ショコラ ラメゾン デュ

初めて「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」のチョコを食べる方には 是非味わってほしい逸品。

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VENEZUELA こちらのマカロンはVENEZUELAというカカオニブを砕いてまぶしてあるマカロンです。 外付けとなっているため、誰にあたるかわからないように忍ばせて味わって。 色とりどりで見た目もキュートかつ華やか。

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ボンボンショコラ 一口サイズの詰め物チョコ=ボンボンショコラ。 中に挟んであるクリームはチョコレートショップらしく、全てチョコレートベースのガナッシュ。

ショコラ ラメゾン デュ

さらにきちんと作られた本物のマカロンの共通点、それは、賞味期限が短いこと!『ラ・メゾン・デュ・ショコラ』の賞味期限は2日間です。 ボンボンショコラ1粒と同じぐらいのお値段。

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そして、百貨店内のブティックとしては日本で初めて松屋銀座に出店。

ショコラ ラメゾン デュ

カフェは14席でカウンター6席、椅子8席。 (ジル・マルシャル氏がいらっしゃった頃の「プラザ・アテネ」のショコラショオが、とても美味しかったことを思い出します。

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クリスマスのテーマを考えるのは、ニコラ・クロワゾー氏。 なぜ「パリ風」と呼ぶかというと、マカロンは一種類ではなく、フランス各地に様々な種類のマカロンが存在しているからなんです。 (この時いただいた出来立てのガナッシュが、とても美味しかったのですが、通常メニューにはないので紹介は割愛させていただきます。

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つまり、パリ風のマカロンを意味します。 2021年3月にオープンの横浜高島屋では、ミニサイズ2種のセットが限定で楽しめます。 身体はなかなかフランスへ行けませんが、せめて味覚だけでもフランスを旅したいものですね。

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ショコラ ラメゾン デュ

「チョコを最大限に楽しむ」 保存方法、賞味期限、チョコに合う飲み物、食べ物。 もちろん、アルコールとのマリアージュもオススメです。 こちらもバレンタイン&ホワイトデーの時期に重宝され、ボンボンショコラと比較するとやや扱いやすい事もあって、ギフトとしての用途も高い商品になっています。

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